Zielarka
Zielarka,
ocen: 1 |
| Nazwa: | Zielarka |
| Browar: | Browar Profesja |
| Voltaż: | 4.7% |
| Rodzaj: | Gruit Ale |
| Opis producenta: | Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Gruit Ale. Zawartość alkoholu 4,7%. Zawartość ekstraktu 14°. Stopień goryczy 47 IBU. Składniki: woda, słody (Pszeniczny, Pilzneński, Monachijski, Caramel Pils), pszenica, płatki owsiane, mieszanka ziół (Gruit), chmiele (Citra, Mandarina Bavaria), drożdże (Forbidden Fruit). Zielarka to… piwo, w którym za smak i aromat odpowiedzialny jest Gruit, czyli specjalnie dobrana mieszanka ziół i suszonych owoców. Piwo nawiązuje do tradycji piwowarskich w czasach kiedy chmiel nie dominował jako surowiec odpowiedzialny za smak. Piwo jest pełne w smaku, wyczuwalna jest pszenica przełamana ziołową goryczą. W aromacie dominują przyprawy, cytrusy oraz nuty pszeniczne. |
Gruchnij recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Ot APA z przyprawami
Gruit Kopernikowski z Kormorana jest piwem nie tylko wybitnym ale również oryginalnym. Mogę z czystym sumieniem napisać, iż jego degustacja była czymś zdecydowanie odkrywczym toteż bardzo byłem ciekaw jak wyjdzie gruit górnej fermentacji browarowi, który według wielu był odkryciem na polskim rynku piwowarskim w ubiegłym roku. Po degustacji mogę napisać, że pomimo, iż minęło od niej kilka dni to już jej nie pamiętam. Zaczęło się od lichej piany i nawet zachęcającej woni. W smaku zaczęło się nieźle, piwo smakowało jak taka dość treściwa i nieźle zbalansowana z przyprawami APA. Niestety dość szybko zaczęła w niej dominować tradycyjnie nasilająca się na dystansie gorycz, która bynajmniej nie przydała trunkowi. Nastąpił dość konkretny zjazd walorów smakowych do tego stopnia, iż końcówka była już nawet trochę męcząca. Generalnie tragedii nie było ale gdyby nie recka tutaj to o piwie z pewnością bym zapomniał. A o Gruicie z kormorana nie tylko pamiętam ale i wzdycham do niego czasami.