Szach Mat
Szach Mat,
ocen: 3 |
| Nazwa: | Szach Mat |
| Browar: | Browar Mały Kurek, Browar Słociak |
| Voltaż: | 6.2% |
| Rodzaj: | American Rye India Pale Ale |
| Opis producenta: | Skład: woda, słód pale ale, żytni, żytni karmelowy, żytni czekoladowy, wiedeński, drożdże S-04. Chmiel: Topaz, Amarillo, Centennial, Citra, Cascade. Blg 14. IBU 43, Alk. obj. 6,2%. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane. Szach-Mat – orzeźwiające, lekkie piwo chmielone na zimno, ukazujące aromaty cytrusowe. Treściwe i pełne w smaku, bogaty posmak żyta ze słodkością słodową z nutą karmelu i czekolady oraz drożdżami, które nadają mu ten charakter. American Rye IPA to nasza odpowiedź na żyto w amerykańskiej odsłonie. |
Namaziaj recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Ni pies, ni wydra
W zasadzie nie wiem, jakie to jest piwo. Czy może jakie miało być. Jakikolwiek cel przyświecał twórcom, jak dla mnie – coś nie wyszło. Po opisie i składzie oczekiwać można było sporo. A tu tak. Piana wybiła masakrycznie duże – niby fajnie, ale jakoś szczególnie długo się nie utrzymała, czyli klasycznie zbyt duże wysycenie. W zapachu – mimo aromatycznych chmieli w składzie – dominują słody. W smaku też. Na szczęście jest na końcu jakaś, nawet nie najgorsza gorycz. Ot, klasyczny pośredniak – piątka to za mało, ale na siódemkę z kolei nie zasługuje. Czyli że 6/10.
Kolor przepisowy, ciemna pomarańcz/bursztyn, zmętniony. Piana biła obfita z drobnych i średnich pęcherzy, utrzymywała się do końca degustacji.
Aromat wybitnie chmielowy, zdominowany przez nuty cytrusowe, owocowe (słodkie) i żywiczne (lekko). W smaku czuć żyto – tj. zboże, karmel, lekką kwaskowość. A to wszystko przykrywa goryczka na średnim poziomie, zalegająca na podniebieniu i obrzeżach języka. Czuć tu nuty owocowe, grejpfrut.
Piwo wypiłem ostatniego dnia ważności 25.06.2015 r.