Sophia
Sophia,
ocen: 1 |
| Nazwa: | Sophia |
| Browar: | Browar Olimp, Browar Wąsosz |
| Voltaż: | 2.7% |
| Rodzaj: | Grodziskie |
| Opis producenta: | Skład: Woda, Słód pszeniczny grodziski, Chmiel: Iunga, Drożdże: Safale US-05. Ekstrakt początkowy: 7,8% wag., 2,7% alk. obj., IBU: 21. Piwo pasteryzowane. Sophia, dla niektórych Zosia. Piwo domowe z stylu grodziskim, które zajęło II miejsce w konkursie Prawie jak Grodzisz 2014 oraz w swojej kategorii wygrało konkurs Birofilia 2014. Wraz z autorem receptury Łukaszem Szynkiewiczem przełożyliśmy recepturę domową na warunki browaru rzemieślniczego, dzięki czemu powstało delikatne i sesyjne piwo grodziskie. Sophia, synonim mądrości. Sophia synonim dobrego piwa. |
Zasiej recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Ja podziękuję
Niestety to już drugi z kolei grodzisz (po ostatniej przygodzie z piwem z Jana Olbrachta), który nie dał rady. A zaczął od zwijającej się szybko piany i naprawdę fantastycznej woni, wędzonej, serowej, oscypkowej, wspaniałej. W smaku było w sumie grodziszowo, niemniej bardzo wytrawnie, z główną nutą wędzoną, która była najzwyczajniej w świecie niesmaczna. Korelowała niestety charakterem z równie nieciekawą goryczą, której też w tym piwie nie brakowało. No nie ma się co pieścić był to jeden z najsłabszych grodziszy jaki w życiu piłem. Biorąc pod uwagę browar, który go uwarzył naprawdę się zdziwiłem, bo chłopaków z Olimpu do tej pory poważałem. No nic, wpadki się zdarzają. Do tego ich piwa z pewnością nie wrócę.