Nr 5 – Pepper Stout
Nr 5 - Pepper Stout,
ocen: 4 |
| Nazwa: | Nr 5 - Pepper Stout |
| Browar: | Pracownia Piwa, Browar Szałpiw, Browar Wąsosz |
| Voltaż: | 5.6% |
| Rodzaj: | Pepper Stout |
| Opis producenta: | Pepper stout 14. Alk. 5,6% obj. IBU 25. Skład: woda, słód pilzneński, słód żytni, słód czekoladowy, słód Special B, słód palony, chmiel Marynka, pieprz: indonezyjski, czarny, czerwony; drożdże. |
Nasmaruj recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Kolor czarny, zmętniony. Piana beżowa, opadła szybko do krążka na powierzchni.
Aromat wybitnie palony (kawa/czekolada), podkreślony przez dodatkowe przyprawy. W smaku niemal podobnie, gdzie pieprz jest jeszcze bardziej zaakcentowany. Brakuje niestety ciała, co przy 14% ekstraktu – dziwi. Goryczka niska, ledwie wyczuwalna, „zakryta” została pieprzem. Jest też lekka wodnistość na finiszu.
Chyba źle wybrałem porę degustacji. Zapewne przy ultra-upałach by mi bardziej smakowało.
PS. Od połowy butelki do degustacji dołączyłem kostki czarnej, gorzkiej czekolady. Przy tym piwie, wydała mi się … słodka.
8/10
Świetne. Piana dobra – gęsta, kremowa, drobnoziarnista. W zapachu klasyczny porter – kawa łamana z ciemnymi słodami i czekoladową nutą. W smaku bardziej czekolada niż kawa, ale nie taki słodki ulepek, lecz wytrawna. Rześkie, z delikatnym pikantnym finiszem. Bardzo pijalne. Chętnie powtórzyłbym tą piwną przygodę. Daję 8/10.
Piwo czarne z bursztynowym refleksem. Piana dość obfita, drobnopęcherzykowa, dość szybko redukuje się do cienkiej warstwy. Zapach: słodki, sporo nut czekolady i kakao, delikatnie wyczuwalna nutka pieprzu ziołowego. W smaku wyczuwalna czekolada i pieprz, ten drugi na tyle intensywnie, by zostawać na języku, ale na tyle łagodnie, by nie drapać w gardle. Goryczka średnia w kierunku niskiej. Musujące na języku, wydaje się lekko wodniste. Alkohol nie wyczuwalny. Co ciekawe pieprz delikatnie grzeje w żołądku. Udane piwo.