N°11.C
N°11.C,
ocen: 2 |
| Nazwa: | N°11.C |
| Browar: | Browar Ninkasi, Minibrowar Kowal |
| Voltaż: | 5.5% |
| Rodzaj: | Northern English Brown Ale |
| Opis producenta: | Skład: Słody: Pale ale, Brown, Biscuit, karmelowy, czekoladowy jasny. Chmiel: East Kent Goldings. Drożdże: Danstar Nottingham. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Przechowywać w zaciemnionym miejscu w temp. 2-10 C. Ekstrakt początkowy 12. Zawartość alkoholu 5,5%. Northern English Brown Ale. Piwo o brązowej barwie, lekko chmielone. Aromat karmelowo-orzechowy z nutą toffi i chmielu. Delikatna goryczka. Idealne do serwowania z grillowanymi stekami oraz z duszonymi, pieczonymi i smażonymi potrawami z wołowiny i wieprzowiny. 25 IBU – goryczka niska. 8-12 C – optymalna temperatura serwowania. |
Napisz recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
No i stało się, niestety, nie dopilnowałem terminu. W momencie, w którym zacząłem robić sobie zapasy do leżakowania, wiedziałem, że prędzej czy później ten moment nastąpi (nie chce mi się co dzień lub kilka sprawdzać każdej butli). Na szczęście minęły tylko 2 dni po terminie więc chyba strachu nie będzie. Po przelaniu widzę bardzo fajny ciemno=brązowy i mętny kolor z niewysoką jasno-kremową pianką, która umiarkowanie szybko ucieka pozostawiając na dłużej kożuch. Co do zapachu, no cóż zacząłem się obawiać, ostatnio taki zapach poczułem jak rozkroiłem trochę za długo leżącego ananasa, który zaczął fermentować. Ananas wylądował w koszu, z piwem się powstrzymałem… i dobrze bo wygląda na to, że ono po prostu tak ma. W smaku zupełnie całkiem przyjemna goryczka z delikatnymi aromatami ciemniaka w tle, czuć karmel, co do toffi to nie wiem, mam wątpliwości, pozostaje ten lekki posmak fermentu, który był intensywnie wyczuwalny w powonieniu, ale jest to generalnie dobre i oryginalne piwko. Mi smakowało. Zawisza.
Tylko nieźle
Podobnie jak w przypadku N 14B jest dość smacznie, ale nie ma szału. Piana szybko zniknęła. Zapach dość słaby. Lekko słodowy, mało aromatyczny. W smaku dominuje gorycz z lekkim posmakiem karmelowym. Spoko, ale w sumie jest wiele podobnych piw. Liczyłem na trochę więcej i pozostał lekko rozczar i niedosyt. Daję 6.