Jupikajej 2.0
Jupikajej 2.0,
ocen: 2 |
| Nazwa: | Jupikajej 2.0 |
| Browar: | Browar Absztyfikant |
| Voltaż: | 5.3% |
| Rodzaj: | Flaked India Pale Ale |
| Opis producenta: | Składniki: woda, słód jęczmienny, owies, pszenica, chmiel, drożdże. Piwo jasne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane, zawiera naturalny osad na dnie. Ekstrakt początkowy 14,0% wag., zawartość alkoholu 5,3% obj. Jupikajej, czyli płatkowa IPA, mocno zainspirowana piwami z Nowej Anglii. Duży udział płatków owsianych i pszennych dał gładkość i przyjemną fakturę. Profil dopełniają chmiele zza wielkiej wody. |
Przygwóźdź recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Aksamitne, ułożone
Aż sprawdziłem w zakładce browaru czy to wypadek przy pracy czy spora nadzieja na nową piękną przygodę. Wyszło szczęśliwie na to drugie. Zaczęło się od sensownej piany i świetnej aksamitnej woni. W smaku ów aksamit również się odliczył. Tym co wybijało się na największy plus w notatkach był szacunek dla ułożenia piwa, tak rzadko spotykany. Piwo było lekkie, lekko kwaskowe i nazwyczajniej w świecie bardzo dobre. To moje pierwsze starcie z Browarem Absztyfikant i po tym co się stało z pewnością nie ostatnie. Doświadczenie uczy że na emfazę i otwieranie korków szampanów jest z pewnością za wcześnie, niemniej nadzieja, iż na polskiej scenie craftowej pojawiła się perełka ma podstawy.
Kolor złocisty – jasny, zamglony. Piana początkowo wystrzeliła ostro (gushing), z drobnych i średnich pęcherzyków, opadając zostawiła ślad na szkle i opadła do minimalnej warstwy.
Aromat owocowo-cytrusowy: mango, marakuja, arbuz, potem wyłazi guma balonowa, zboże od słodów.
W smaku takie trochę …rozmydlone. Baza słodowa uzupełniona wsadem płatków kontrowana jest dość intensywną goryczką w nucie cytrusowej i ziołowej. Piwo jest zbalansowane i wygładzone.
Piwo pije się lekko, łatwo i przyjemnie.