Hornbeer Funky Monk (Dania)
Hornbeer Funky Monk (Dania),
ocen: 2 |
| Nazwa: | Hornbeer Funky Monk (Dania) |
| Browar: | Hornbeer |
| Voltaż: | 8.8% |
| Rodzaj: | Belgian Strong Dark Ale |
| Opis producenta: | Denne øl er opstået som et ønske om at brygge en rigtig klosterøl. Det er en sødlig øl med udpræget smag af karamel og malt. Farven er mørk i retning af kastanjebrun. Vi har selv lavet kandis, og den er brugt i rigt mål. Vi har brugt gær som anvendes i belgisk trappistøl. Øllet har lagret længere end normalt, inden vi har fyldt det på flasker. Øl af denne type vinder yderligere ved at blive lagret længe på flaske. Prøv at købe et par stykker ekstra og gem dem et par år i et mørkt skab eller i en kalder. |
Wysmaż recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Oko: ciemno-miedziany kolor, piana koloru écru dość niska i szybko znika do niewielkiego krążka, nie zostawia śladu na szkle..
Aromat: ze szkła – głownie kandyzowane i suszone owoce oraz lekko przyprawy, typu goździk, gałka muszkatołowa. Ze szkła bardziej słodka, dochodzą rodzynki, guma balonowa, skorka ciemnego chleba do tego ożywczy powiew drożdży belgijskich oraz niestety alkoholowość, co przy 8,8% alk. jest niezbyt fajnym zaskoczeniem.
Smak: silna podstawa słodowa, dużo suszonych owoców typu zatopionych w kandyzowanym cukrze, banan, goździk,, gałka muszkatołowa, lekka kwaskowość od drożdży, z czasem narasta lekka goryczka typu kwiatowo – ziołowego, ale finisz jest słodko-pikantny.
Typowe mocne belgijskie piwo, słodkie ale bez fajerwerków.
Kolor miedziany, zamglony, na dnie osad. Piana écru niezbyt intensywna, opadła do krążka na powierzchni.
Aromat słodowy: karmelkowo-landrynkowy i …herbaty oraz chmielowe nuty przyprawowo-ziołowe.
W smaku nuty słodowe: karmelek, suszone rodzynki, a także ciut winnych (?!). Goryczka (herbaciano-ziołowa) narasta z kolejnymi łykami, na bardzo krótko zalega na obrzeżach języka. Wysycenie średnie, optymalne. Alkohol wyczuwalny poprzez rozgrzewanie.
Niby nic wielkiego, ale przyjemnie się to pije.