Franca
Franca,
ocen: 2 |
| Nazwa: | Franca |
| Browar: | Pracownia Piwa |
| Voltaż: | 6.5% |
| Rodzaj: | Cascadian Dark Ale |
| Opis producenta: | Alk. obj. 6,5%, BLG: 14°, IBU 70. Składniki: Woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże. Opis i szczegóły o piwie www.pracowniapiwa.pl Piwo górnej fermentacji – niefiltrowane, niepasteryzowane. Nalewać pozostawiając osad na dnie butelki. |
Wetknij recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Kolor ciemny brunatny wchodzący w czerń, nieprzenikniony. Pana beżowa z drobnych i średnich pęcherzyków, opadła do minimalnej warstwy, tworząc ślad na szkle.
Aromat typowy dla czarnych IPA – ciemne słody z prażonym słonecznikiem w roli głównej stanowią bazę. Nuty chmielowe: cytrusy, owoce tropiku oraz sosnowo-żywiczne.
W smaku ponownie najpierw wyczuwalne były ciemne nuty słodowe (kawowe i czekoladowe), zbożowe z kwaskiem na finiszu. Po kolejnych łykach weszła solidna goryczka żywiczna i palona, nieco zalegająca na podniebieniu i języku. Ciało średnie, wysycenie pomiędzy średnim a wysokim.
Piwo jest słodsze w aromacie niż w smaku. Jest lekko orzeźwiające i wytrawne, pijalność średnia. Dobre piwo do degustacji.
Mała tragedia
Czarna IPA to poza Belgami chyba najbardziej kaszaniony styl przez craftowców w kraju nad Wisłą. Pytanie czy produkują takie piwa bo takie lubią czy po prostu dlatego, że nie potrafią pozostaje otwarte. Ten trunek dołącza do naprawdę sporej grupy piw w tym stylu do których nie wrócę. Zaczęło od takiej sobie piany i zapachu w którym czuć było głównie ciemne słody. Bal od początku się nie zapowiadał i niestety niespodzianki nie było. Było tak jak nie lubię w tym stylu czyli wytrawnie, żywicznie, ze zlewającymi się ciemnymi słodami i chmialami. Treści piwu odmówić nie sposób tylko co z tego? Jeżeli dodać do tego zalegającą i nieprzyjemną goryczkę i kwas na finiszu to będziemy mieli pełny obraz porażki. Jak na craft naprawdę zima z rodzaju konkretnych i spora wtopa samego browaru.