Doctor Brew Old Lager
Doctor Brew Old Lager,
ocen: 3 |
| Nazwa: | Doctor Brew Old Lager |
| Browar: | Doctor Brew, Moor Beer Company |
| Voltaż: | 7.9% |
| Rodzaj: | Old Lager |
| Opis producenta: | Składniki: woda, słody: jęczmienne, pszeniczny, chmiel, drożdże, płatki dębowe. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Słody: pale ale, pszeniczny, karmelowy, czekoladowy. Chmiele: Iunga, Aurora. Alc. 7,9% obj. Goryczka: 48 IBU. Ekstrakt wag. 18%. Dodatki: płatki dębowe. Uwarzyliśmy to piwo z Justinem Hawke. Właścicielem browaru Moor beer Company. To było nasze największe browarnicze marzenie, jeszcze z czasów kiedy byliśmy amatorami. Spełnione marzenia nie mają ceny. Resztę oceń sam. |
Popuść recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Sensowne
Nie jestem wielkim fanem piw które swoją charakterystyką przypominają piwa czerwone, jak to. Raczej już nie zostanę jednak jeżeli takie stanie na mej drodze to fajnie by było aby trzymało przynajmniej taki poziom. Zaczęło od sensownej piany i bardzo przyjemnej rześkiej woni. A w smaku było przede wszystkim czwerwono i dość treściwie. Główna nuta okraszona była naprawdę uczciwą goryczką, a skala słodyczy w tym piwie tworzyła swoistą sinusoidę. Raz wydawało się wytrawne, raz słodkawe, generalnie było raczej dynamicznie na tym odcinku. Ogólnie, choć fanem tego typu piw nie jestem, to wyszło naprawdę przyzwoicie, na plus.
Oprócz tego, że mam wątpliwości czy faktycznie powinno być Justin Hawke czy Justinem Hawke’iem to nie ma się czego czepiać 🙂 Pijalne piwo z posmakami karmelowym i toffi. Nie wyczuwam w ogóle lagerowego charakteru – no, ale w sumie receptura niczym się nie różni od rasowego old ale’a oprócz drożdży dolnej fermentacji 😉