Doctor Brew Mosaic IPA
Doctor Brew Mosaic IPA,
ocen: 4 |
| Nazwa: | Doctor Brew Mosaic IPA |
| Browar: | Doctor Brew, Browar Bartek |
| Voltaż: | 6.2% |
| Rodzaj: | India Pale Ale |
| Opis producenta: | Słody: Pale Ale. Chmiele: Mosaic. Alc.: 6,2% obj. Goryczka: 71 IBU. Ekstrakt: 16% wag. Dzisiaj nauczę Cię od nowa jak się całować. W tym co robisz musi być więcej Ciebie, więcej czułości. Musisz zwilżać usta przed pierwszym dotknięciem. I robić to tak jakby przepełniało cię pragnienie picia z moich ust i wymieniania się ze mną oddechami. Jeśli kręci Ci się w głowie, to znak, że robisz wszystko dobrze. Jeśli zamkniesz oczy, to ta chwila będzie tylko dla nas. Powąchaj mnie, to perfumy od Mosaic. |
Doklej recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
No i nadszedł czas na deser tego weekendu, wisienkę na torcie, coś co sprawi, że nadchodzący tydzień roboczy da się jakoś wytrzymać. Kolor to taka typowo, średnio zaparzona czarna herbata, minimalnie zmętniona. Trunek jest dość mocno nagazowany, piana pojawia się od pierwszych przelanych kropel w stosunku 1:1 z piwem i opada bardzo powoli. Samo napełnianie naczynia trwa ok. 10 minut i jest to czynność wykonywana, na kilka podejść. Najwięcej jest pęcherzy drobnych, ale pojawiają się też średnie i nawet grubsze oczka. Zapach jest intensywnie kwiatowy i cytrusowy, odrobinę wykręca nochala. W smaku jest spora gorycz będąca mieszaniną owocowo-żywiczną z delikatnym kwiatowo-przyprawowym tłem. Trochę trąci perfumem. Przyjemna rzecz, spełnia oczekiwania, jednak po doktorkach można spodziewać się czegoś więcej.
W zapachu z butelki bardzo ładne cytrusy i słabe słody. Ze szkła troszkę więcej słodów. Smak – wyraźne, mocne cytrusy, wręcz na granicy „sfermentowania”, słabo słody, ale one chyba kontrują głownie tę goryczkę, bo nie jest ona na poziomie deklarowanej 71 IBU. Goryczka średnia, nie zalega – bardzo przyjemna. Piwo fajne, o ile chce się poznać jak działa chmiel Mosaic. Jest jednowymiarowe, bo takie ma być. Wad nie stwierdzam. W celach edukacyjnych polecam.
6,5 bym dała gdyby się dało, smaczne piwo o bardzo przyjemnym owocowym aromacie, w smaku ta nuta jest bardzo mocno w tle, ale daje chwilę zastanowienia. Niedługo znów spróbuję, bo ciekawi mnie kolejne podejście.
Świetne!
Piana średnia. Szału nie robiła od początku, poza tym szybko zniknęła pozostawiając jedynie niewielki kożuch. W zapachu gra orkiestra cytrusów i aromatycznych chmieli. W smaku jest ten sam rewelacyjny koncert. Świetnie pierwsze skrzypce grają świetne cytrusy, ale takie dość delikatne. O dziwo nie grejpfrut wśród nich króluje tylko jakieś inne smaki. Drugie skrzypce gra świetna goryczka. Nie taka ogłupiająca, ale b. wyraźna. Naprawdę fajne IPA czyli ogólnie rewelacyjne piwo. Daję 9.