Deep Dark Sea
Deep Dark Sea,
ocen: 2 |
| Nazwa: | Deep Dark Sea |
| Browar: | Browar Brokreacja, Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf” |
| Voltaż: | 10.1% |
| Rodzaj: | Imperial Baltic Porter |
| Opis producenta: | brak danych |
Browar Brokreacja, ciemne, Deep Dark Sea, Imperial Baltic Porter, Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”
Dziabnij recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Kolor ciemnobrunatny, wpadający w czarny, nieprzenikniony. Piana beżowa z drobnych i średnich pęcherzyków, szybko opadła do krążka na powierzchni.
Aromat średnio-intensywny. Ciemne słody: czekolada gorzka i deserowa miesza się z czekoladą, ciemnym, razowym chlebem. Nad tym unosi się minimalna nuta chmielowa i likierowo-alkoholowa.
Smak lekko słodkawy i likierowy. Znów pierwsze skrzypce grają ciemne i palone nuty kawowe i czekoladowe, osładzane nieco karmelkiem i razowym chlebem. Pojawia się już suszona śliwka (w likierze). Minimalny kwasek na finiszu. Goryczka też minimalna, głównie od palności.
Wysycenie nieco ponad średnie, pijalność średnia.
Trunek nie jest wybitny, ale z pewnością dobry w swoim stylu.
Do pół roku leżakowania w browarze, ja dorzuciłem od siebie co najmniej drugie pół, a nie wiem czy przypadkiem nie było z 8 miesięcy. Kolor ciemnego brązu, pod światło rubinowy, przezroczysty. Piana wybija niestety praktycznie minimalna, w kolorze ecru, dłużej utrzymuje się w postaci pierścienia okalającego szkło. Zapach to ciemna czekolada z suszonymi śliwkami i odrobiną alkoholu. Z butelki dominacja czekolady i kawy, a po przelaniu jest już bardziej zbalansowane. W smaku dominacja likieru śliwkowego, jednak gorycz czekolady i kawy nie pozostaje daleko w tyle i depcze po piętach alkoholowi i owocom. Po przełknięciu na języku pozostaje przyjemny goryczkowy posmak. No muszę przyznać, że jest to naprawdę mocna rzecz, nie tylko pod względem %, ale również i smakowym.