Certain Death
Certain Death,
ocen: 1 |
| Nazwa: | Certain Death |
| Browar: | Browar Brokreacja, Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf” |
| Voltaż: | 9.5% |
| Rodzaj: | Smoked Imperial Stout |
| Opis producenta: | brak danych |
Browar Brokreacja, Certain Death, ciemne, porter, Smoked Imperial Stout, Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”
Zarzuć recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Oko: czarny kolor bez przebłysków. Piana beżowa, niezbyt wysoka, ładnie zbudowana z drobnych pęcherzyków. Dość szybko ginie, zostawia ślad na szkle i do końca degustacji pozostaje jako nikły krążek.
Nos: z butelki bardzo przyjemny zapach dymu bukowego oraz natarcie palonych słodów, w tym czekolada, kawa oraz słodsze akcenty jak karmel, owoce suszone. Ze szkła bardziej RIS-owy charakter przoduje, aż po likierowość. Dym bukowy schodzi do tła. Aromat wręcz urzekający.
Smak: wytrawne i kwaskowe, niezbyt intensywny, za to gładki, kremowy, bez alkoholowości. Mamy to co powinno być w rasowym RIS-ie – czekolada i kawa z wiśnią, śliwką suszoną do tego akcenty słodyczy jak delikatnie karmel i toffi, dębina. Niestety, wędzoność zeszła bardzo mocno do tła, jest bardzo słaba, mało wyczuwalna. do tego mamy lekką kwaskowość, a finisz jest delikatnie goryczkowy – goryczka typu palonego aż po popiołowość, ale bardziej kojarząca się z suchym kakao. Z czasem czuć delikatne drapanie na języku od alkoholu, ale nie jest to nieprzyjemne.
Bardzo dobry RIS, ale w smaku za mało nut wędzonych, w zapachu jest tego sporo, ale w smaku już nie.