Browar Artezan

Browar Artezan to zapewne najmniejszy browar komercyjny w Polsce.  A zarazem pierwszy który można nazwać browarem rzemieślnicznym (craft brewery), to znaczy nie nastawionym na dużą produkcję i duży obrót, ale raczej na tworzenie niewielkich ilości piwa wyjątkowego, dopieszczonego, luksusowego. Bez stosowania automatyki i metod przemysłowych, ale z dużym wkładem pracy ręcznej, wymagającej wiedzy, praktyki i intuicji piwowarów. Browar został założony w 2012 roku przez 3 pasjonatów piwa i piwowarstwa, wieloletnich piwowarów domowych. Jednorazowa wydajność warzelni to 5,5 hl, miesięcznie można produkować 2400 litrów piwa. Browar na dzień dzisiejszy nie ma możliwości butelkowania piwa, całość produkcji jest nalewana do kegów 30 litrów z płaskim zaworem (FLACH A).

Więcej o browarze