Browar Zamkowy Cieszyn

Zabytkowy browar przemysłowy w Cieszynie powstał w 1846 roku i wchodzi w skład Grupy Żywiec SA. Mimo tego, że jest częścią międzynarodowego potentata w branży piwowarskiej, zachował charakter regionalny. Jest to najstarszy polski browar, gdzie piwo warzy się wciąż metodami tradycyjnymi, przy użyciu otwartych kadzi fermentacyjnych. Jego sztandarowy produkt, piwo Brackie, do niedawna rozprowadzane było niemal wyłącznie na obszarze Śląska Cieszyńskiego; obecnie można je już dostać w sklepach i pubach południowej Polski. Produkowany tu trunek jest rozlewany do beczek typu keg; jego butelkowanie i puszkowanie odbywa się natomiast w browarze w Żywcu. Ten ostatni zajmuje się także dystrybucją produkowanej w Cieszynie od 2003 roku ogólnopolskiej marki Żywiec Porter. W 2010 roku cieszyński browar został siedzibą Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Ma charakter żywego muzeum piwowarstwa, które można zwiedzać m.in. podczas Święta Trzech Braci w czerwcu, czy Brackiej Jesieni we wrześniu.

Więcej o browarze