Birbant White AIPA
Birbant White AIPA,
ocen: 3 |
| Nazwa: | Birbant White AIPA |
| Browar: | Browar Birbant, Browar Zarzecze |
| Voltaż: | 6.5% |
| Rodzaj: | American India Pale Ale |
| Opis producenta: | Piwo niefiltrowane; pasteryzowane; eks. 15,5 Blg; Alk. 6,5% obj; IBU 60. Składniki: woda; słód: pale ale, pszeniczny; chmiel: Sorachi Ace Centennial, Tomahawk, Chinook; drożdże US-05. Już jako bakałarz Tom zyskał sławę genialnego piwowara. Na bakier z prawem, wykorzystywał do warzenia różne zakazane składniki. Dotychczas uchodziło mu to na sucho, jednak został zaślepiony wizją stworzenia panaceum na bazie piwa, eksperymentował z nim coraz śmielej. Wtedy właśnie stworzył eliksir, który swym aromatem podważał piękno kwiatów i słodycz marakui. Było to White AIPA. |
Skrobnij recenzję
Zaloguj się aby dodać recenzję.
Nie za wiele o tym piwie i jego konsumpcji mogę napisać bo fajerwerków nie odnotowałem. Wszystko zaczęło się od prawie żadnego zapachu, który zwiastował raczej średnie doznania. W smaku prym wiodły cytrusy, a dokładnie grejpfrut, który odpowiadał za stronę goryczkową; po drugiej zaś, jako kontra szedł słodkawy posmak, momentami wręcz miodowy. Wszystko to jednak jakieś przyciężkie, sprawiało że spożycie było raczej mało przyjemne. Być może za ciężkawe odczucia odpowiedzialny był alkohol, który tu i tam dawał o sobie znać. Całość traktuję jako doświadczenie jednorazowe i oceniam na średniaka, który dla mnie ginie pośród morza konkurencji.
Piana nie za duża ale dość trwała. Kolor jasny, miodowy, mętny. Zapach mocny, kwiatowo-cytrusowy. W smaku silna gorycz, potem nuta kwiatowo-cytrusowa. Goryczka zostaje na języku na dłużej. Mocne 7 ale dla amatorów mocnej goryczki.
Naaajs
Piana na początku niezła i dość gęsta szybko jednak opadła. W zapachu fajne chmiele i cytrusy. Ale nie tak bardzo atakujące zmysły jak w niektórych IPACH czy AIPACH. W smaku też nie jest tak wyraziście jak to bywa czasami. Taka grzeczne jakieś to piwo. Nawet gorycz choć wyraźna nie jest taka mocna. A jednak piwo naprawdę mi smakuje – choć jestem miłośnikiem wyrazistego stylu IPA. Ode mnie dostanie 8.