Browar De Brasil Łódź (zakończył działalność)

W Browar De Brasil wytwarzamy piwo według Prawa Czystości z 1516 roku (oprócz piwa miodowego). Mówi ono, że do produkcji używa się wyłącznie naturalnych surowców czyli: wody, słodu, chmielu, drożdży. Podczas produkcji piwa gotowanie brzeczki z chmielem przebiega w miedzianych zbiornikach w kotłach warzelnych, a następnie schłodzona brzeczka trafia do zbiorników fermentacyjnych, gdzie dodajemy drożdże. Po fermentacji młode piwo trafia do zbiorników leżakowych, w których nabiera smaku i aromatu nasycając się naturalnym dwutlenkiem węgla. Nasze piwa są niepasteryzowane i niefiltrowane. Nie używamy do produkcji piwa żadnych stabilizatorów czy konserwantów, dzięki czemu uzyskujemy naturalny, delikatny smak i aromat.

Więcej o browarze